Receita de quiche de atum

Aqui fica a primeira receita: quiche de atum (o aspeto não é o melhor, mas garato-vos que o sabor é incível)!

Adoro misturar ingredientes e inventar. Esta receita foi feita com os ingredientes que tinha em casa, mas facilmente se pode trocar atum por cogumelos ou delicias do mar ou até mesmo trocar os pimentos por milho. Experimenta e atreve-te!

Ideal para quando a vontade ou o jeito para cozinhar não assiste ;)

Ingredientes:
-massa folhada (ou massa quebrada)
-pimentos verde e vermelho q.b.
-2 latas de atum (usei atum em água, para não estragar a dieta)
-azeitonas pretas q.b. (existem frascos com azeitona sem caroço e já picadas)
-2 ovos
-200g de natas (usei natas de soja light)1 cebola
-2 dentes de alho (ou alho em pó)
-azeite q.b.
-pimenta e sal para temperar
-2 fatias grossas de queijo (ou queijo ralado)


Preparação:
1. Cozinhar o pimento previamente cortado às tirinhas e as azeitonas numa figideira com azeite, cebola e alho, durante 5/6 minutos. Temperar com uma pitada de pimenta e sal.
2. Desenrolar a massa folhada numa forma adequada e picar com um garfo.
3. Cortar tirinhas de queijo (ou queijo ralado) e espalhar metade sobre a massa. Reservar o restante.
4. Desfazer o atum com o auxílio de um garfo e juntá-lo ao preparado na frigideira durante 4/5 minutos.
5. Bater os ovos numa taça e juntar as natas.
6. Espalhar o preparado da frigideira sobre a massa. De seguida, juntar a mistura de ovos e natas por cima do recheio, de forma uniforme. Juntar a outra metade de queijo que tinha reservado.
7. Colocar o preparado no forno pré-aquecido a 180º durante 25/30 minutos ou até gratinar.

Bom apetite!!


Luna